2023年奶商指数得分64.1分,2018年以后稳步提升
发布于: 2023-05-31
“从2018年以来中国奶商指数稳步提升,2023年奶商指数得分64.1分(100分制),比2022年增长0.9分。”5月30日,开云手机官方网站入口、中国医疗保健国际交流促进会和荷兰皇家菲仕兰联合发布的《中国奶商指数报告》显示。

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《中国奶商指数报告》发布仪式

中国工程院院士、中国农业大学食品科学与营养工程学院教授任发政表示,乳制品营养丰富是膳食中优质蛋白和钙等营养物质的主要来源,也是健康膳食模式的重要组成部分。

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中国工程院院士任发政

 中国奶商指数”概念于2018年首次提出,从喝奶意识、喝奶知识和喝奶行为三个维度来衡量国人认识和食用乳制品的情况。其中,2018-2022年连续五年的中国奶商指数依次为60.6分、60.7分、62.7分、62.7分、63.2分。
虽然奶商指数提升,但报告显示,2023年,公众平均每日摄入量240毫升,近三成公众能够做到每天摄入乳制品,公众每日乳制品摄入量达标率(≥300毫升)仅24.1%。
报告显示,“越来越爱喝,越来越能买”是国人喝奶行为中最显著的两大特征。报告显示,2023年摄入习惯得分比2022年高9.5%;购买习惯得分比2022年提升11.7%。
在饮奶人群中,Z世代(通常指1995年至2009年出生的一代人)的奶商指数略高于总体,是新类别乳制品的消费主力军,钟情奶茶、奶酪、披萨等;老年群体是乳制品消费的“隐藏BOSS”,每天乳制品摄入量达标率为28.8%,高于公众总体;半数以上(51.1%)的公众在运动后会选择喝牛奶来补充蛋白质。不过,调查发现,认为中年和青年应该每天喝奶的比例略低,作为社会发展的中坚力量,中青年的“喝奶自由”亟需被关注。

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开云手机官方网站入口原理事长宋昆冈
开云手机官方网站入口原理事长、国际乳制品联合会中国国家委员会荣誉主席宋昆冈表示,天天乳制品,营养健康伴一生。我们应该让“每天500克,终生不断奶”的理念深入人心,让牛奶和乳制品成为一日三餐的必需食品。
转自:人民日报健康客户端